Whisky. Oder wie die Schotten und Iren so schön sagen, “Wasser des Lebens”. Um einen vollmundigen Whisky zu erlangen, nehmen 3 wichtige Einflussfaktoren eine Rolle: Rohstoffe (Wasser, Getreide, Hefe) Herstellungsprozess (Vorbereitung des Getreides, Schroten, Maischen, Gären, Destillieren, Lagern) Fassreifung (wichtige Faktoren: Holzart, frühere Nutzung des Fasses, geographische Lage und Bauart…
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